Soirées Cabarets

Restaurant La Promenade

Menu 49 €

Kir Pétillant

Apéritif et Ses Amuses Bouches

( 3 Canapés et 3 Verrines Réception )

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Assiette de l'Ecailler

(4 Huîtres n°3, 4 Langoustines, 4 Crevettes roses et Bulots)

( Saumur Blanc )

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Filet de Bar au Crémant

Fenouil Confit et purée de Carotte

( Saumur Blanc )

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Trou Normand

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Filet de Bœuf Rossini, jus corsé

Mille Feuille de Pomme de Terre aux Morilles,

Fagots d'Haricots Verts

( Saumur Rouge )

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Assiette de Trois Fromages sur Mesclun de Salade

( Brie, Chèvre Cendré et St Nectair )

( Saumur Rouge )

Ou

Aumônière de chèvre au Miel sur Mesclun de Salade

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Mesclun de Salades aux Trois Fromages
( Brie, Chèvre Cendré, et St Nectair )
( Saumur Rouge )
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Dessert individuel :

- Moelleux au chocolat sur Crème Anglaise

- Tarte Tatin, Caramel au Beurre Salé

- Nouglat Glacé, coulis de fruits Rouge

- Bavarois framboise sur Coulis

Dessert à présenter :

- Omelette Norvégienne (Café, Rhum Raisin)

- Entremet chocolat Noisette

- Bavarois Fruits Rouge

- Fraisier (Selon Saison)

- Framboisier (Selon Saison)

Assiette Gourmande (A partir de 35€) :

- Moelleux au chocolat

- Tarte Tatin

- Nougat Glacé

- Bavarois Fruits Rouge

( 1 Coupe de Crémant de Loire )

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Café