Soirées Cabarets

Restaurant La Promenade

Menu 35 €

Kir Pétillant

Apéritif et Ses Amuses Bouches

( 4 Canapés Réception )

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Assiette Gourmande

Foie Gras et Magret Fumé, chutney de figues et pain d'épice

Saumon fumé, crème ciboulette et Crevettes roses

( Saumur Blanc )

Ou

Salade de Gambas et pétoncles aux agrumes

( Côteaux du Layon )

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Filet de St Pierre, crème de crustacé sur julienne de légumes

( Saumur Blanc )

Ou

Brochette de St Jacques Sauce Noilly sur Tagliatelles

( Saumur Blanc )

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Emincé de Canard (Magret) aux Griottes

Pomme de Terre Forestières et Fagot d' Haricots Verts

( Saumur Rouge )

Ou

Longe de Veau aux Girolles

Asperges vertes et Pomme duchesse

( Saumur Rouge )

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Chiffonnade de Salade aux Trois Fromages

( Brie, Chèvre et St Nectair )

( Saumur Rouge )

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Dessert individuel :

- Moelleux au chocolat sur Crème Anglaise

- Tarte Tatin, Caramel au Beurre Salé

- Nougat Glacé, coulis de fruits Rouge

- Bavarois framboise sur Coulis

 

Dessert à présenter :

- Omelette Norvégienne (Café, Rhum Raisin)

- Entremet chocolat Noisette

- Bavarois Fruits Rouge

- Fraisier (Selon Saison)

- Framboisier (Selon Saison)

 

Assiette Gourmande  :

- Moelleux au chocolat

- Tarte Tatin

- Nougat Glacé

- Bavarois Fruits Rouge

Café